Во время Второй мировой войны Гданьск испытал масштабные разрушения. Были повреждены многие исторические здания. Среди них были популярные музеи, гостиницы и рестораны. Одним из таких было местное кафе Café Bischofshöhe, пишет сайт gdansk1.one. В этом материале мы более подробно расскажем историю этого заведения.
Основание
Café Bischofshöhe была основана в 60-х годах 19 века. В то время это было самое высокое помещение в Гданьске, которое могло в себе поместить около 600 человек. С этого заведения открывался красивый вид на живописный город. Это кафе было окружено садом и это придавало еще большее очарование этому заведению. В первые годы у Café Bischofshöhe также был ресторан и танцевальный клуб, который считался одной из лучших танцевальных площадок в Гданьске.
В 1910 году Францишек Олинский стал владельцем Café Bischofshöhe. Тогда в кафе начали устраивать не только танцы и балы, но и другие культурные события. В 1930-х годах активисты польского общества Гданьска также организовывали здесь встречи, благотворительные балы, сборы средств и празднование национальных праздников.
Дальнейшая судьба кофейни
В этом месте любили встречаться представители социал-демократической партии, германские активисты. Сюда также заходили известные писатели, художники, музыканты и философы, искавшие вдохновение и общение с единомышленниками. Это было место, где всегда проходили оживленные дискуссии на разные темы, от политики до литературы. Также сюда часто заходили военные, ведь заведение было расположено в военном районе. Это кафе было местом силы для многих известных деятелей Польши. Именно здесь очень любил бывать Брунон Зварра. Это место он особенно описывал в своих произведениях.
Это заведение пережило немало испытаний. Кафе несколько раз подвергалось нападениям боевиков, на стенах рисовали оскорбительные лозунги, портили интерьер. Неоднократно нападали и на владельца заведения Францишека Олинского. В октябре 1936 года гданьская полиция ворвалась в Café Bischofshöhe и арестовала 74 активистов и политиков СДПГ. Вскоре после этого партия была запрещена.
Начало Второй мировой войны повлияло и на работу гданьского кафе. В 1939 году немецкие власти Гданьска отобрали помещение у Францишека Олинского и превратили его в склад, впоследствии работа кофейни была возобновлена на некоторое время. Во время оккупации Свободного города здесь любили останавливаться немецкие военные. В 1945 году в гданьское заведение попал снаряд. В результате этого удара Café Bischofshöhe был полностью уничтожен.
В 2019 году фонд Latebra и ассоциация Biskupia Górka провели археологические изыскания на территории, где когда-то была расположена гданьская кофейня. Удалось обнаружить элементы оборудования кафе, в частности, фрагменты или целые элементы посуды, детские игрушки и личные вещи. Многие вещи расплавились во время пожара, ведь были изготовлены из стекла.
В целом за все свое существование кафе пережило много испытаний, в том числе две мировые войны, изменение политических режимов и экономические кризисы. Несмотря на все трудности, Café Bischofshöhe всегда возрождалось и продолжало радовать своих гостей. В 21 веке эта гданьская кофейня является настоящей легендой и особенностью города. До начала второй мировой войны она сохраняла свой неповторимый шарм и атмосферу, привлекая как местных жителей, так и туристов со всего мира. Здесь можно было не только насладиться вкусным кофе и изысканными десертами, но и почувствовать дух настоящего Гданьска.
В 2022 году местный историк Ян Данилюк проводил лекцию в Гданьском университете, посвященную Café Bischofshöhe. Поэтому память об этой легендарной кофейне продолжает и дальше теплиться среди жителей Гданьска.