Коммунистическая пропаганда всегда изображала известные мировые бренды, такие как “Coca-Cola”, “Pepsi”, “McDonald’s” и другие, как символ американского империализма и “прогнившего Запада”. Однако в общественном сознании они всегда ассоциировались с современностью, свободой и даже с некоторой роскошью. Открытием очередного популярного ресторана быстрого питания в городе после стольких лет мало кого удивишь, но раньше для жителей Труймяста это было настоящей феерией. Все хотели попробовать то, что так много лет было недоступно, но поначалу удавалось это немногим, пишет gdansk1.one.
Завод «Pepsi-Cola» в Гданьске
После того, как к власти в Гданьске пришел Эдвард Гирек, его партия решила приобрести лицензию на изготовление самых популярных газированных напитков «Pepsi» и «Coca-Cola». Это являлось следствием новой стратегии развития страны. Однако первый завод “Coca-Cola” открылся в Варшаве в июле 1972 года, а через несколько месяцев завод “Pepsi-Cola” начал свою работу и в Гданьске, в районе Вжещ. Стоимость предприятия в Труймясте составила 35 миллионов злотых.
Завод во Вжеще мог производить около 10 000 гектолитров в месяц, что эквивалентно примерно пяти миллионам бутылок емкостью 0,25 л. Однако сразу было очевидно, что достичь такого уровня производства будет проблематично – это могло повлечь за собой трудности в работе предприятия. Напиток известного мирового бренда производился из концентрата, который в Гданьск доставляли из-за границы. Но основная проблема заключалась в ограниченном количестве специальных бутылок, которые могли выдержать высокое давление. Кроме того, в любой момент могли закончиться запасы контейнеров и крышек для бутылок.
Несмотря на это, производство «Pepsi» в Гданьске процветало и ежедневно с завода выезжали десятки грузовиков, загруженных бутылками газированных напитков. Изготовление напитка во Вжеще длилось 23 года, но в 1996 году завод в Труймясте прекратил свою деятельность.
Новая эпоха в Труймясте
В 1989 году Польшу охватила новая реальность, ранее казавшаяся мечтой. Телевидение открыло доступ к американским программам и начало показывать рекламу товаров, которые хотели иметь почти все. Музыка мировых звезд становилась доступной, легендарные блокбастеры теперь можно было посмотреть на кассетах, взятых в видеопрокате, ассортимент одежды в магазинах становился шире и ярче. И вместе с этой новой эпохой в Труймясто пришли заведения, которых горожане так давно ждали, но которые не одобряют диетологи.
Первый ресторан “McDonald’s” в Труймясте открылся в августе 1993 года на Главном железнодорожном вокзале Гданьска. Об этом тогда не говорил разве что ленивый. Это было настолько значимое событие, что на открытие заведения пригласили священника Хенрика Янковского, который освятил ресторан. Через год в Гданьске открылись еще два заведения “McDonald’s” – в районах Вжеще и Олива. Там на открытии собралась толпа первых посетителей, среди которых были и известные личности.
Не меньший ажиотаж вызвало открытие ресторана “Pizza Hut” в Гданьске и Гдыне в 1990-х годах. Испуганные, но заинтересованные горожане со всех уголков Труймяста сходились на это событие.
Конечно, меню заведений быстрого питания кардинально отличалось от того, которое начали предлагать посетителям в начале 2000-х годов. Посетители “McDonald’s” в Гданьске сначала были немного растерянными, не знали, как сделать заказ, и часто выносили с собой оттуда контейнеры с салфетками. Меню ограничивалось гамбургерами, чизбургерами, мороженым и молочными коктейлями. Такой набор можно было приобрести всего за 31 тысячу тогдашних злотых, что на тот момент было относительно доступной суммой.
Период, когда в Труймясто приходили мировые бренды, с течением времени не кажется таким весомым и масштабным, но он навсегда вошел в историю этого края.