{"id":3681,"date":"2024-08-06T17:48:59","date_gmt":"2024-08-06T15:48:59","guid":{"rendered":"https:\/\/gdansk1.one\/?p=3681"},"modified":"2024-08-12T22:08:06","modified_gmt":"2024-08-12T20:08:06","slug":"restauracja-retman-kuchnia-polska-i-morskie-klimaty","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gdansk1.one\/pl\/eternal\/restauracja-retman-kuchnia-polska-i-morskie-klimaty-3681","title":{"rendered":"Restauracja Retman: kuchnia polska i morskie klimaty"},"content":{"rendered":"\n

We wsp\u00f3\u0142czesnym \u015bwiecie granice kulinarne s\u0105 rozmyte. Oznacza to, \u017ce ka\u017cdy, kto chce, mo\u017ce \u0142atwo znale\u017a\u0107 przepis na dowolne danie.  By\u0142 jednak czas, kiedy ujawnienie przepisu mog\u0142o prowadzi\u0107 do \u015bmierci. Nawet dzi\u015b w Chinach istniej\u0105 potrawy, kt\u00f3rych receptury s\u0105 ca\u0142kowicie tajne. Ale pami\u0119tajmy, \u017ce \u017cyjemy w czasach, w kt\u00f3rych najwa\u017cniejsze jest co\u015b w\u0142asnego, zapomnianego, staro\u017cytnego, prostego, ale narodowego i rodzimego. Dlatego wiele lokali, kt\u00f3re chc\u0105 przyci\u0105gn\u0105\u0107 klient\u00f3w lub postawi\u0107 na co\u015b oryginalnego, coraz cz\u0119\u015bciej wraca do \u017ar\u00f3de\u0142 kuchni narodowej, pisze portal gdansk1.one<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

W Gda\u0144sku tak\u0105 narodow\u0105 instytucj\u0105 jest restauracja Retman.<\/p>\n\n\n\n

Koncepcja polskiej atmosfery<\/h2>\n\n\n\n

Jako \u017ce Gda\u0144sk jest nie tylko miastem portowo-przemys\u0142owym, ale tak\u017ce nastawionym g\u0142\u00f3wnie na bran\u017c\u0119 turystyczn\u0105, znajduje si\u0119 tu wiele punkt\u00f3w gastronomicznych<\/a>, a to oznacza, \u017ce konkurencja jest ostra. Dlatego, aby firma mog\u0142a si\u0119 rozwija\u0107, a nie tylko utrzyma\u0107 si\u0119 na powierzchni, trzeba tworzy\u0107 konkurencyjne pomys\u0142y. W\u015br\u00f3d ca\u0142ej gamy restauracji, kawiarni, tawern i pizzerii Retman wyr\u00f3\u017cnia si\u0119 ciekaw\u0105 koncepcj\u0105, poniewa\u017c za\u0142o\u017cycielom restauracji uda\u0142o si\u0119 po\u0142\u0105czy\u0107 morskie tradycje miasta z czysto polsk\u0105 kuchni\u0105, dobr\u0105 lokalizacj\u0105 i wn\u0119trzem restauracji.<\/p>\n\n\n\n

Nazwa restauracji pochodzi od s\u0142owa „retman”, kt\u00f3re oznacza sternika lub kapitana \u0142odzi rzecznej. Gda\u0144sk ma d\u0142ug\u0105 histori\u0119 transportu morskiego i rzecznego, a nazwa odzwierciedla ten zwi\u0105zek i idealnie wpisuje si\u0119 w tradycje miasta.<\/p>\n\n\n\n

Kolejnym elementem koncepcji restauracji jest jej lokalizacja. Restauracja znajduje si\u0119 w samym centrum historycznego miasta w starej cz\u0119\u015bci miasta na nabrze\u017cu. Dzi\u0119ki temu wszyscy odwiedzaj\u0105cy mog\u0105 cieszy\u0107 si\u0119 pi\u0119knymi widokami na zabytkowe budynki i morze przy jednoczesnym spo\u017cywaniu posi\u0142k\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n

I oczywi\u015bcie wn\u0119trze jest urz\u0105dzone w stylu marynistycznym, co r\u00f3wnie\u017c dodaje og\u00f3lnej koncepcji i lokalnej autentyczno\u015bci.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Smakuj Polsk\u0119<\/h2>\n\n\n\n

Najwa\u017cniejszym elementem polskiego uroku restauracji jest jednak jej kuchnia. Restauracja serwuje wy\u0142\u0105cznie dania kuchni polskiej, a poniewa\u017c koncentruje si\u0119 na tematyce morskiej, serwowane s\u0105 tu g\u0142\u00f3wnie ryby. W menu znajdziesz r\u00f3\u017cnorodne dania z ryb i owoc\u00f3w morza, lecz najbardziej ulubionymi daniami go\u015bci restauracji s\u0105 pstr\u0105g rzeczny i oko\u0144 morski. Go\u015bcie mog\u0105 r\u00f3wnie\u017c skosztowa\u0107 r\u00f3\u017cnorodnych da\u0144 mi\u0119snych i s\u0142ynnych polskich zup. W\u015br\u00f3d ulubionych zup znajduje si\u0119 popisowe danie \u2013 barszcz z nadziewanymi kluskami jagni\u0119cymi. Oczywi\u015bcie w restauracji nie brakuje pysznych deser\u00f3w, ale s\u0105 to r\u00f3wnie\u017c czysto polskie przysmaki.<\/p>\n\n\n\n

Bior\u0105c pod uwag\u0119 wszystkie te niuanse, restauracja cieszy si\u0119 popularno\u015bci\u0105 nie tylko w\u015br\u00f3d mieszka\u0144c\u00f3w, ale tak\u017ce turyst\u00f3w, kt\u00f3rzy ch\u0119tnie j\u0105 odwiedzaj\u0105 ze wzgl\u0119du na autentyczn\u0105 atmosfer\u0119<\/a>, wysok\u0105 jako\u015b\u0107 obs\u0142ugi i, co najwa\u017cniejsze, mo\u017cliwo\u015b\u0107 skosztowania pysznych da\u0144, a tym samym poznania Polski pod wzgl\u0119dem gastronomicznym.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

\u015awi\u0119ta narodowe w restauracji<\/h2>\n\n\n\n

Kolejn\u0105 cech\u0105 restauracji Retman jest to, \u017ce administracja cz\u0119sto organizuje r\u00f3\u017cne imprezy tematyczne, kt\u00f3re s\u0105 zwykle po\u015bwi\u0119cone \u015bwi\u0119tom narodowym w Polsce, takim jak Zielone \u015awi\u0119ta lub Dzie\u0144 Wszystkich \u015awi\u0119tych. W lokalu cz\u0119sto wyst\u0119puj\u0105 znani polscy muzycy i nie trzeba dodawa\u0107, \u017ce wykonuj\u0105 r\u00f3wnie\u017c polskie piosenki.<\/p>\n\n\n\n

Je\u015bli podr\u00f3\u017cujesz lub po prostu przeje\u017cd\u017casz przez Gda\u0144sk, zdecydowanie powiniene\u015b odwiedzi\u0107 Retman, poniewa\u017c mo\u017cna tutaj nie tylko delektowa\u0107 si\u0119 polsk\u0105 kuchni\u0105 w atmosferze dawnego Gda\u0144ska, ale tak\u017ce poczu\u0107 polskiego ducha na tle pi\u0119knej scenerii.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

We wsp\u00f3\u0142czesnym \u015bwiecie granice kulinarne s\u0105 rozmyte. Oznacza to, \u017ce ka\u017cdy, kto chce, mo\u017ce \u0142atwo znale\u017a\u0107 przepis na dowolne danie.  By\u0142 jednak czas, kiedy ujawnienie przepisu mog\u0142o prowadzi\u0107 do \u015bmierci. Nawet dzi\u015b w Chinach istniej\u0105 potrawy, kt\u00f3rych receptury s\u0105 ca\u0142kowicie tajne. Ale pami\u0119tajmy, \u017ce \u017cyjemy w czasach, w kt\u00f3rych najwa\u017cniejsze jest co\u015b w\u0142asnego, zapomnianego, staro\u017cytnego, […]<\/p>\n","protected":false},"author":312,"featured_media":3509,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_lmt_disableupdate":"","_lmt_disable":"","footnotes":""},"categories":[1165],"tags":[2141,2583,2790,2789,2071,2787,2792,2788,2191,2791,2784],"motype":[1159],"moformat":[83],"moimportance":[81],"class_list":{"0":"post-3681","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-business","8":"tag-biznes-w-gdansku","9":"tag-historia-restauracji","10":"tag-koncepcja-polskiej-atmosfery","11":"tag-kuchnia-polska-i-morskie-klimaty","12":"tag-praca-w-gdansku","13":"tag-restauracja-retman","14":"tag-restauracje-w-gdansku","15":"tag-retman","16":"tag-rozwoj-biznesu","17":"tag-swieta-narodowe-w-restauracji","18":"tag-znani-przedsiebiorcy","19":"motype-eternal","20":"moformat-vlasna","21":"moimportance-retranslyacziya-v-agregatori"},"modified_by":"Iryna Semerenko","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gdansk1.one\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3681","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gdansk1.one\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gdansk1.one\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gdansk1.one\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/312"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gdansk1.one\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3681"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/gdansk1.one\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3681\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3688,"href":"https:\/\/gdansk1.one\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3681\/revisions\/3688"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gdansk1.one\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3509"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gdansk1.one\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3681"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gdansk1.one\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3681"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gdansk1.one\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3681"},{"taxonomy":"motype","embeddable":true,"href":"https:\/\/gdansk1.one\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/motype?post=3681"},{"taxonomy":"moformat","embeddable":true,"href":"https:\/\/gdansk1.one\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/moformat?post=3681"},{"taxonomy":"moimportance","embeddable":true,"href":"https:\/\/gdansk1.one\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/moimportance?post=3681"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}